"cours" dégustation du vin

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"cours" dégustation du vin

Message  giom le Mar 8 Jan 2013 - 9:41

Seb Mazzega, alias Danilo, sur le forum de Taverne va refaire des séances de "cours" dégustation du vin.
Trois cours orienté sur l'oeil, le nez, la bouche, avec a priori 4 bouteilles choisies pour chacun des cours, en groupe de 6 à 8 personnes (6 serait évidemmen le mieux).
Le prix c'est 90€ pour les trois séances, 80€ peut-être si on vient à plusieurs.
Il projette de faire ça sur des lundi soirs (à confirmer)

Certains d'entre vous seraient intéressés ?

Il y a pour le moment Yohann (de ma table Star Wars et aussi de Cap Gemini que vous connaissez pour la plupart), moi, peut-être Madame.

giom

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Blackbull le Mar 8 Jan 2013 - 10:36

Alors moi c'est assez compliqué étant déjà amateur de vin même si ça n'a pas forcément de gros rapport avec l'aspect "degustateur".
Grosso modo ça depend des bouteilles proposées et du nombre de participant.
Et le lundi ça reste assez compliqué, début de semaine et contre coup des sorties du weekend.

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Asmodeus Mogart le Mar 8 Jan 2013 - 12:18

Pas possible pour moi, même si je suis très interessé. No

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Odnis le Mar 8 Jan 2013 - 14:38

Non merci !

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Arkat74 le Mar 8 Jan 2013 - 15:19

Pas possible pour moi ! Sad

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Mar 8 Jan 2013 - 16:11

Juste pour préciser, il s'agit bien d'un cours et pas juste d'une dégustation (même si le prix du cours inclut forcément le prix de la bouteille). L'idée est d'apprendre à mieux se connaître vis à vis du vin, savoir placer des mots sur ce qu'on ressent, voir comprendre à quoi cet aspect du vin est dû (dans sa conception ou autre).
Donc être amateur de vin n'est pas un frein, au contraire. Par contre, être connaisseur peut l'être... C'est en effet un cours pour amateur non connaisseur ou connaisseur débutant grosso modo.

Et sinon, la date du lundi soir est un a priori qui peut être décalé (choisie par Seb en a priori car il avait une proposition de lieux ces soirs là), selon les dispos des gens.

voili voilou

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Asmodeus Mogart le Mar 8 Jan 2013 - 16:17

Juste pour préciser, il s'agit bien d'un cours et pas juste d'une dégustation
C'est pour cela que j'ai dit que j'étais intéressé. Danilo m'en avait parlé et j'avais été très intéressé, c'est plus le coté cours et apprentissage oenologique qui m’intéresse que le coté dégustation.
Cependant ce n'est pas possible pour moi (pour l'instant).

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Blackbull le Mer 9 Jan 2013 - 11:50

il faut donner une réponse pour quand ?
de mon coté je ne pourrais pas avant mi fevrier, congés oblige, et mon projet actuel s'arrête (c'était la bonne news de la rentrée 2013 Mad ).
Donc à partir de mi fevrier rien ne garantie que je serai sur nantes en semaine. j'ai bon espoir tout de même normalement j'ai une place au chaud sur un projet qui m'attend au siège, mais bon tant que je suis pas sur le projet je ne me projete pas.

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Mar 18 Mar 2014 - 15:42

Je réutilise ce sujet même s'il ne s'agit pas de cours...

Ca fait un moment que j'y pense et que j'en parle, je passe le pas.
Je vous propose de faire une petite soirée dégustation de vin entre amis.

L'idée est d'acheter 3 ou 4 (selon le nb de présents) bouteilles ds le même ordre de prix : 8-10€. Pour cette première séance, je propose 3 ou 4 rouges mais d'appellations complètement différentes et de styles différents pour justement apprécier plus facilement ces différences.
D'abord on goutte chacun des vins de manière institutionnelle avec son petit guide (examen visuel, olfactif, gustatif) et un papier-crayon éventuellement pour prendre des notes. Le tout en partageant nos avis.
Ensuite on se fait une seconde vague les yeux bandés pour essayer de les reconnaître.
Enfin on termine en bavardage divers sur le sujet.

Je vous propose de faire ça chez moi, jeudi (après-demain). Le plus simple est que je m'occupe d'acheter les différentes bouteilles pour l'occasion chez mon caviste et on partagera les frais (et du coup s'il y a une découverte qu'on veut redécouvrir, je vous donnerai l'adresse Smile ). On ramène chacun de quoi grignoter avec (pain, fromage, charcuterie...). J'ai d'ailleurs du saucisson et du fromage direct venu des Pyrénées à savourer.
A la fin, on se partagera les bouteilles non finies. Parce que le but n'est pas non plus de finir pompet' un jeudi soir.  Smile

Bon alors, qui qu'est dispo ? qui qu'est motivé ?

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Arkat74 le Mar 18 Mar 2014 - 15:56

Ch'suis partant. Quand il s'agit de boire ....  Very Happy  Laughing

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Blackbull le Mar 18 Mar 2014 - 19:28

Bonne idée mais je ne suis pas dispo pour celle ci.

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Arkat74 le Jeu 20 Mar 2014 - 13:42

Ca tiens toujours pour ce soir, Giom ?

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Jeu 20 Mar 2014 - 15:29

Je pense qu'on va décaler.
J'ai eu un désistement et, qui plus est, suis un peu bien naze en fait. J'ai passé l'âge de fêter des futures naissances le mardi et rester en forme le jeudi. 
Bref, je suis un vieux.

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Arkat74 le Jeu 20 Mar 2014 - 17:03

OK pas de soucis. Repose-toi bien, on a une séance d'Ars vendredi de la semaine prochaine  Very Happy  Cool

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Jeu 20 Mar 2014 - 17:29

Par contre faut qu'on se remette ça. 
Faut que je vois avec Mme Agenda mais mardi ou mercredi prochain ça pourrait être pas mal.

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Arkat74 le Jeu 20 Mar 2014 - 17:33

Lundi je recommence le boulot  Crying or Very sad Mais mardi ou mercredi ça devrait pouvoir le faire  Very Happy

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Sam 22 Mar 2014 - 10:48

Ca sera mercredi soir.  Smile

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Mar 25 Mar 2014 - 10:19

Mercredi soir rdv vers 20h chez moi.
@ Arkat : tjs OK ?
@BlackBull, Odnis : motivés ?

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Odnis le Mar 25 Mar 2014 - 10:41

Pas pour moi, merci

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Blackbull le Mar 25 Mar 2014 - 13:41

vade retro  Evil or Very Mad 
nan là je vise un petit check médical avec prise de sang pour la fin de semaine donc no alcool merci

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Mar 25 Mar 2014 - 14:12

Tiens sur le même sujet, je déjeunais avec un pote ce midi qui se lance dans un projet :
aider les amateurs de vin en herbe à rencontrer et découvrir les producteurs de vin (et transformer en achat).

Son idée est partie de la constatation suivante : les petits producteurs de vin qui aiment leur métier manquent de temps pour se faire connaître mais aimerait le faire ; les jeunes amateurs de vin (de nos générations) ne s'y connaissent pas trop et aimeraient apprendre et quoi de mieux que de rencontrer des producteurs ?
Son idée est donc de monter un site pour faciliter ces rencontres, autour des déplacements déjà prévus par les viticulteurs (livraisons, salons...)

Bon l'idée n'est qu'un embryon mais il a déjà une URL (même s'il y a pas gd chose dessus). 
Bref j'accroche bcp à l'idée donc je partage : http://vinalacarte.com/

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Arkat74 le Mar 25 Mar 2014 - 20:43

Toujours OK pour moi demain soir 20h

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Mar 25 Mar 2014 - 21:32

Tu ramènes pas de vin, hein, c'est déjà prévu. 4 bouteilles. Moins cher que prévu d'ailleurs au total : mon caviste m'a incité à rester raisonnable niveau budget. Smile

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  Arkat74 le Mar 25 Mar 2014 - 22:25

Je ramène du pain, du fromage, du saucisson. Est-ce que tu vois autre chose ?

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Re: "cours" dégustation du vin

Message  giom le Mar 25 Mar 2014 - 23:26

Oui, ta bonne humeur ! Smile

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